ВІТАМІНИ ТА МІНЕРАЛИ

Навіщо потрібні вітаміни?

Вітаміни — невидиме джерело енергії, здоров’я і життєвих сил. Їх дефіцит може спричинити низку важких наслідків. Вітаміни тісно пов’язані з усіма органами. Якщо не вистачає хоча б одного з них, може дати збій вся система під назвою «організм».

Що таке вітаміни

Вітаміни – похідне від латинського слова vita — життя. Це слово повністю описує їх біологічну функцію і важливість для людини. Це низькомолекулярні органічні сполуки, які підтримують низку біохімічних і фізіологічних процесів ^[1].

Вітаміни поділяють за їхньою здатністю розчинятися в жирі або воді:

Жиророзчинні вітаміни. Більшість з них важливі для неферментативних процесів. До жиророзчинних відносяться А, Е, D, К.
Водорозчинні вітаміни. Виступають в якості коферментів, беручи участь у ферментативних реакціях. Це вітаміни групи В, вітамін С, Р та інші.

Кілька фактів про вітаміни:

Усього існує 13 важливих вітамінів, необхідних людині щодня.
Крім вітамінів вчені виділяють вітаміноподібні речовини. Вони схожі за властивостями зі своїми побратимами, але організм не синтезує їх у достатній кількості.
Вітаміни є каталізаторами ^[2] біохімічних процесів: прискорюють обмін речовин, ріст клітин тощо.
У кожної з цих речовин кілька назв — тривіальні (наприклад, вітамін Е), хімічні та медичні.
Кожен вітамін виконує свою важливу функцію і має денну норму.
Для запуску внутрішніх процесів потрібні лише малі дози вітамінів, що вимірюються в міліграмах (мг) або мікрограмах (мкг).

За дефіциту вітамінів може виникати гіповітаміноз, підвищуватися ризик розвитку різних захворювань.

Роль вітамінів в організмі людини

Кожен нутрієнт виконує свою окрему задачу або низку функцій.
Основна роль вітамінів в організмі така:

включаються в ферменти та допомагають перебігу важливих обмінних реакцій;
приймають участь в обміні жирів, вуглеводів і білків;
залучаються до процесів синтезу ДНК і поділу клітин;
підвищують імунітет;
знижують стомлюваність і депресивні настрої;
підтримують нормальну функцію внутрішніх органів;
допомагають шкірі, волоссю і нігтям виглядати здоровими.

ВООЗ давно наголошує на потребі організму у вітамінах. Спеціально створена система VMNIS (Інформаційна система з вітамінів та мінералів) збирає дані щодо нестачі вітамінів і мінералів по всьому світу. Одне з пріоритетних завдань ВООЗ — боротьба з дефіцитом корисних нутрієнтів у харчуванні^[3].

Є три групи порушень, пов'язаних із вітамінами:

їх повна відсутність у раціоні харчування (авітаміноз);
їх нестача (гіповітаміноз);
надлишок (гіпервітаміноз).

Усі стани розвиваються поступово і можуть призвести до серйозних ускладнень. Часто авітаміноз проявляється так:

підвищена стомлюваність;
м'язова слабкість;
знижений імунітет;
суха та бліда шкіра;
гормональні порушення.

Оскільки вітаміни беруть участь у всіх важливих процесах, то й симптомів їх нестачі дуже багато.

Навіщо потрібні вітамінні комплекси

Традиційне джерело вітамінів і мінералів — правильне харчування. Сьогодні цей аспект стоїть під питанням:

знайти дійсно цінні органічні продукти важко;

левова частка вітамінів втрачається за термічної обробки, але без неї у побуті не обійтися;

біодоступність вітамінів невелика, тому потрібно їсти значну кількість продуктів, щоб заповнити їх нестачу.

Комплекс вітамінів — об'єктивне вирішення задачі. Сучасні комплекси містять декілька вітамінів, а також мінералів. Справа в тому, що ці речовини доповнюють один одного: без деяких мінералів вітаміни не засвоюються і навпаки.

Вітаміни необхідні ^[6]:

вагітним жінкам;
дітям;
особам із захворюваннями нирок, печінки і шлунково-кишкового тракту;
всім за зміни часових поясів, сезонного авітамінозу;
у розпал епідемій для підтримання імунітету;
в період підвищених розумових та фізичних навантажень.

Вітамінні комплекси Супрадин® від Байєр випускається в декількох формах – як для дорослих, так і для дітей молодшого віку. Супрадин® Актив містить 13 вітамінів, 9 мінералів, а також інші цінні речовини. Наприклад, до складу Супрадин® Актив входить Q10 — особлива речовина, що відповідає за перебіг енергетичних процесів у клітинах.

[1] Докучаева, Е. А. Д 63 Общая биохимия: Витамины: практикум / Е. А. Докучаева, В. Э. Сяхович, Н. В. Богданова; под ред. С. Б. Бокутя. — Минск : ИВЦ Минфина, 2017. — 52 c.
[2] Коноплева Е. В. Клиническая фармакология том 2. 2015 год.
[3]ВООЗ Інформаційна система з вітамінамів та мінералів.
[4]WHO recommendations on antenatal care for a positive pregnancy experience. World Health Organization. 2016.
[5] Human Vitamin and Mineral Requirements, FAO/WHO expert consultation on human vitamin and mineral requirements, FAO 2001.
[6] Клинические аспекты применения мультивитаминных комплексов для инъекций (МВКИ). По материалам статей, опубликованных в журнале «Вестник интенсивной терапии» 2006, №3 и 4 А.Е.Шестопалов, А.В.Дмитриев, В.Б.Зингеренко

Вітаміни та мінерали